Наверное, можно что-то у человека развить (иначе бы педагогика была бы бессмыслена), но конкретные примеры не очень впечатляют... Чаще всего что у "рыбенка" лучше развито от рождения, тем он с большим удовольствием занимается, соответственно, лучше получается.